Ana Sayfa Ekonomi 17 Temmuz 2021 115 Görüntüleme

Ege ovalarında kuru domates mesaisi

Kurutulmuş domates elde etmek için güneşin altına serilen tonlarca eser, görsel bir şölene dönüşürken bu çalışma için verilen emek de ortaya çıkıyor.

KURUTULMUŞ DOMATESTE BEREKETLİ BİR DÖNEM HEDEFLENİYOR

Türkiye’de son yıllarda ihracatı süratle artan ve ABD ve Avrupa pazarlarından ağır talep gören tarımsal eserlerden kurutulmuş domateste, üretici bu yıl bereketli bir dönem bekliyor.

TORBALI’DA KURUTULMUŞ DOMATES MESAİSİ BAŞLADI

Ege Bölgesi’nde kurutulmuş domates üretim merkezlerinden Torbalı’da temmuzda hasat edilen domatesler, beyaz örtülere serilmeye başlandı.

DOMATESLER İKİYE BÖLÜNÜYOR

Bunaltıcı sıcağın altında çalışan çok sayıda çiftçi ve tarım çalışanı, tarlalardan getirilen domatesleri ikiye bölerek örtülerin üzerine sıralıyor. Milyonlarca domatesin güneşin altında beyaz örtü üzerine yayılması renkli manzaralar oluşturuyor.

Yaklaşık 1 hafta kuruduktan sonra müşteri talebine nazaran kükürtlü yahut tuzlu olarak hazırlanan domatesler, başta ABD ve Avrupa olmak üzere 60’ın üzerinde ülkeye ihraç ediliyor.

KURU DOMATES TESCİL YOLUNDA

Torbalı Ticaret Odası İdare Heyeti Lideri Abdulvahap Olgun, bu dönem Torbalı’da yaklaşık 40 bin dönüm alanda domates ekimi yapıldığını, bunun yüzde 80’inin salçalık, yüzde 20’sinin ise kurutmalık olarak değerlendirileceğini söyledi.

BU GÜNEŞ AÇISI VE NEM ORANI DİĞER YERDE YOK

Torbalı’nın bulunduğu coğrafik özelliğin domatesi kurutmada fark oluşturduğuna dikkati çeken Olgun, “Bu güneş açısı ve nem oranı dünyanın diğer yerinde yok. Ayrıyeten bizim ovamızda yetişen domatesler, güneşin altında kurutuluyor ve tekrar buradaki fabrikalarda işlenip dünya pazarlarına gönderiliyor.” diye konuştu.

İÇ TALEP DÜŞÜK

Kuru domateste iç pazar talebinin çok düşük olduğunu aktaran Olgun, bilhassa İtalya pazarının muhtaçlığının kıymetli kısmının bu ovalardan karşılandığına işaret etti.

İTALYA’NIN PİZZALARI BU DOMATESLERDEN YAPILIYOR

Olgun, şunları kaydetti: “İtalya’nın meşhur pizzalarında, makarnalarında görmüş olduğunuz kuru domatesler bu ovadan, bu stantlarda kurutulan domateslerden gidiyor. Bu yıl çok bereketli bir dönem bekliyoruz. Ayrıyeten ilçemizle özdeşleşen kuru domates için coğrafik işaret müracaatında bulunduk. Ön değerlendirmeler çok olumlu geçti. Çok yakın vakitten Torbalı’nın kuru domatesi tescillenecek.”

Olgun, Türkiye’den ve yurt dışından daima heyetlerin gelerek Torbalı’nın kuru domatesteki muvaffakiyetini incelediğini, son olarak Tuz Gölü’nde yapılması düşünülen bir kurutma tesisi için tavsiyelerde bulunduklarını lisana getirdi.

“TUZLA KURUTULMUŞ YA  DA KÜKÜRTLÜ ESER ALAN ÜLKELER FARKLI”

Kuru domates ihracatçısı Kemal Saygıner de güneş altındaki mesainin zorluğunun altını çizdi. Avrupa Birliği’nin yalnızca tuzla kurutulmuş eser aldığına değinen Saygıner, ABD, Kanada, Avusturalya ve Brezilya üzere ülkelerin ise kükürtlü eser talep ettiğini anlattı.

“TARIM ÇALIŞANLARIMIZ BİRER KAHRAMAN”

Bu yıl 190 bin metrekare üzerinde stantta domates kuruttuklarını belirten Saygıner, “Burada çalışan tarım çalışanlarımızın her biri birer kahraman. Güneşle başlayıp güneşle biten, uzun ve sıcak bir mesaileri var. Biz onlara minnettarız. Bu emek olmasa bu mal değerlenmez. Bu beşerler olmazsa bu ihracat olmaz, ihracat olmazsa bu ülkede kalkınma olmaz.” tabirlerini kullandı.

EN FAZLA İHRACAT ABD’YE

Ege İhracatçı Birlikleri datalarına nazaran, Türkiye 2020’de 83 milyon dolarlık kuru domates ihraç etti. Bu yılın 6 aylık devrinde ise geçen yılın 6 ayına nazaran kuru domates ihracatı yüzde 30 artışla 37 milyon 860 bin dolardan 49 milyon 179 bin dolara yükseldi.

Kuru domates ihracatında birinci sırada 8 milyon 215 bin dolarla ABD yer aldı. Bu ülkeyi 7 milyon 757 bin dolarla İtalya ve 6 milyon 156 bin dolarla Almanya takip etti.

Ensonhaber

hack forum hack forumu hack forum gaziantep escort gaziantep escort Shell download cami halısı cami halısı cami halısı cami halısı cami halısı cami halısı cami halısı saricahali.com.tr beylikdüzü escort
izmit escort Ataşehir escort ankara escort bostancı escort kadıköy escort muğla escort hack forum bahis forum forum bahis onwin babilbet fethiye escort slot siteleri deneme bonusu veren siteler deneme bonusu veren siteler en güvenilir casino siteleri hack forum warez forum hack forum warez forum hack forum warez forum deneme bonusu deneme bonusu